Proces sušenja belog luka Enciklopedija belog luka Beli luk se naziva i glava belog luka, glavica belog luka, bijeli luk, pojedinačni beli luk, belog luka sa jednom glavom, i opći je izraz za biljke bijelog luka. Polugodišnja zeljasta biljka, Allium spp., U porodici Liliaceae. Berba u proljeće i ljeto, vezati ručku, objesite ventilirano mjesto, osušiti u hladu i rezervisati. Poljoprivredna poslovica kaže "Uzgajajte bijeli luk bez devetke (mjeseci) i devet dugih glava". Kada se lišće osuši u junu, iskopajte i uklonite mulj, ventilirajte da se osuši ili pecite dok se koža ne osuši. Bijeli luk je spljošten ili kratko kupast, sa sivo-bijelim ili svijetlosmeđim opnastim ljuskama izvana, ljuštenje listova ljuske, 6-10 unutra latice belog luka, uvijala oko cvjetne stabljike,…
Čitaj više