Näpunäiteid:
1、Fast Drying Period
Before pushing the racks hanging sausage and bacon into the drying chamber, laske Twesixi dehüdreeritud masinal kuum õhk temperatuurini välja lasta 60 ℃ kuni 65 ℃,mis võib lasta vorstil ja peekonil käärida, hoia värvi ja maitset
2、Slow Drying Period
Temperature at 52℃ to 54℃,niiskus 45%, kuivamisaeg on 3 kuni 4 tundi
3、Fast Drying Period
Temperature at 60℃ to 62℃,niiskus 38%, kuivamisaeg on 10 kuni 12 tundi. Pärast kuivatamist, vorst ja peekon sisaldavad 18% niiskus,mis on parima kuivatatud kvaliteediga.
Postitamise aeg: 2020-12-12