Des astuces:

1、Fast Drying Period

Before pushing the racks hanging sausage and bacon into the drying chamber, laissez la machine déshydratée Twesix évacuer l'air chaud à la température 60 ℃ à 65 ℃,qui peut laisser fermenter la saucisse et le bacon, garder la couleur et le goût

2、Slow Drying Period

Temperature at 52℃ to 54℃,humidité 45%, le temps de séchage est 3 à 4 heures

3、Fast Drying Period

Temperature at 60℃ to 62℃,humidité 38%, le temps de séchage est 10 à 12 heures. Après séchage, la saucisse et le bacon contiennent 18% humidité,qui est la meilleure qualité séchée.