Savjeti:
1、Fast Drying Period
Before pushing the racks hanging sausage and bacon into the drying chamber, pustite Twesix dehidrirani stroj da ispušta vrući zrak do temperature 60 ℃ do 65 ℃,koji može pustiti kobasicu i slaninu da fermentiraju, zadržati boju i okus
2、Slow Drying Period
Temperature at 52℃ to 54℃,vlažnost 45%, vrijeme sušenja je 3 do 4 sata
3、Fast Drying Period
Temperature at 60℃ to 62℃,vlažnost 38%, vrijeme sušenja je 10 do 12 sati. Nakon sušenja, kobasice i slanine sadrži 18% vlaga,koji je najbolje osušene kvalitete.
Vrijeme objave: 2020-12-12