Consigli:

1、Fast Drying Period

Before pushing the racks hanging sausage and bacon into the drying chamber, lasciare che la macchina disidratata Twesix scarichi aria calda alla temperatura 60 ℃ a 65 ℃,che può far fermentare salsiccia e pancetta, mantieni colore e gusto

2、Slow Drying Period

Temperature at 52℃ to 54℃,umidità 45%, il tempo di asciugatura è 3 a 4 ore

3、Fast Drying Period

Temperature at 60℃ to 62℃,umidità 38%, il tempo di asciugatura è 10 a 12 ore. Dopo l'asciugatura, contiene la salsiccia e la pancetta 18% umidità,che è la migliore qualità essiccata.