Зөвлөмжүүд:

1、Fast Drying Period

Before pushing the racks hanging sausage and bacon into the drying chamber, Twesix усгүйжүүлсэн машиныг халуун агаарыг температурт зайлуул 60 ℃-ээс 65 ℃ хүртэл,хиам, гахайн махыг исгэж болно, өнгө, амтыг хадгалах

2、Slow Drying Period

Temperature at 52℃ to 54℃,чийгшил 45%, хатаах хугацаа 3 4 цаг хүртэл

3、Fast Drying Period

Temperature at 60℃ to 62℃,чийгшил 38%, хатаах хугацаа 10 12 цаг хүртэл. Хатаасны дараа, хиам, гахайн мах агуулдаг 18% чийг,хамгийн сайн хатаасан чанар юм.