Сушка Чеснок ппроцесс

Энциклопедия чеснока

Чеснок еще называют головкой чеснока., головка чеснока, чеснок, одиночный чеснок, одноголовочный чеснок, и это общий термин для растений чеснока.. Полугодовое травянистое растение, Allium spp., В семействе Liliaceae. Урожай весной и летом, связать ручку, повесить вентилируемое место, сушить в тени и оставлять. Сельскохозяйственная пословица гласит: "Выращивайте чеснок без девяти (месяцы) и девять длинных голов". Когда листья сохнут в июне, копать и удалять ил, проветривайте, чтобы высохнуть или запекайте, пока кожа не высохнет.

Чеснок сплюснутый или коротко-конический, с серо-белыми или светло-коричневыми пленчатыми чешуйками снаружи, снимая чешуйки с листьев, 6-10 лепестки чеснока внутри, обвивается вокруг стебля цветка, дискообразная у основания, со множеством мочковатых корней. Снимите пленку с каждого зубчика чеснока., и увидеть белое, толстые и сочные чешуи. Имеет сильный чесночный пикантный и пикантный вкус.. Он имеет раздражающий запах, его можно есть или использовать в качестве ароматизатора или лекарства.. Подземные луковицы делятся на виды с фиолетовой кожей и виды с белой кожей в зависимости от цвета кожи.. Чеснок был завезен в Китай из западных регионов во времена династий Цинь и Хань.. Его выращивали и выращивали искусственно, и он оказывает противораковое действие.. Он очень популярен среди населения.

Обработка Чеснок Sстук

1、Переработка сырого чеснока

Пять шагов: выбор материалов, обрезка ножок, отслаивание эпидермиса, чистка чеснока, и собирать. Выбор материалов требует ручного управления.. Высыпьте чеснок на стол для отбора чеснока и по одному выбирайте лягушек насекомых и заплесневелые головки чеснока.. В процессе выбора, слишком мелкий чеснок тоже удаляем. После резки чеснока, чеснок высыпают на элеватор один за другим, а затем отправляется в разделительную машину через конвейерную ленту. Машина для раскалывания использует силу трения, создаваемую верхними и нижними резиновыми ремнями с разной скоростью, для разделения головки чеснока на зубчики чеснока..

2、очищенный

Разделенные зубчики чеснока также прикреплены слоем чесночной кожицы.. Этот слой чесночной кожицы плотно прилегает к мякоти чеснока, и его необходимо удалить перед обработкой.. В этом методе используется процесс высыхания.. Включите питание пилинговой машины., установите рабочее давление и температуру шелушащей машины, рабочее давление 9-11 кгс / см2, и температура 45 ℃ -50 ℃. При повышении давления и температуры до заданного диапазона, засыпьте зубчики чеснока в машину для очистки. После закрытия крышки, включить рабочий переключатель, и машина для очистки автоматически очистит чесночную кожуру. Чтобы гарантировать качество продукта, зубчики чеснока после очистки необходимо выбрать.

3、Сушеные ломтики чеснока

После очистки и выбора зубчиков чеснока, на них неизбежно налипнет грязь и пыль. До обезвоживания, эти зубчики чеснока необходимо тщательно промыть. Поместите зубчики чеснока в стиральную машину., и непрерывно натираем зубчики чеснока пузырьками воздуха.. Пыль с зубчиков чеснока смывается., шкурка чеснока плавает по воде, зубчики чеснока утонут, и шкурка чеснока снимется вместе с ножкой. Простерилизованные зубчики чеснока также следует промыть водой., слит и готов к нарезке. The slicing is to enhance the dehydration effect and also reduce

Less storage volume.

4、Очистка

Нарезанные ломтики чеснока снова помещаются в пузырьковую машину для очистки., а слизь и сахар на поверхности долек чеснока смываются протиранием пузырьками. Время уборки составляет 3 минут, и температура воды поддерживается на уровне около 10 °С.

5、Отжим

Очищенные ломтики чеснока следует использовать центрифугу, чтобы высушить воду, оставшуюся на поверхности ломтиков чеснока, чтобы сократить время сушки.. При чистке пластинок чеснока, положите ломтики чеснока в воздухопроницаемый марлевый мешочек, а затем поместите всю упаковку в центрифугу. Каждый раз количество ломтиков чеснока в центрифуге увеличивается. 25-30 кг, скорость центрифуги составляет около 1200 обороты в минуту, и время высыхания 30 секунды. Высушенные ломтики чеснока можно сушить..

Процесс сушки чеснока

Обезвоженные ломтики чеснока сушат с помощью сушилки с тепловым насосом.. Конкретный метод: Равномерно разложите ломтики чеснока на решетчатом лотке сушилки., вставьте решетчатый лоток в тележку для материалов, вставьте тележку с материалом в сушильную комнату и включите хост . В процессе сушки, температура должна контролироваться между 55 ℃ -75 ℃, и время высыхания 10-12 часы. Стандарт сушеных ломтиков чеснока составляет: нормальная форма ломтика, белый цвет, и содержание влаги в 4-5%. Сушеные ломтики чеснока также смешивают с чесночной кожурой.. В это время, операцию отслаивания следует проводить путем разделения воздуха.

Сушеные ломтики чеснока имеют немного разную влажность из-за неравномерного размера.. Для достижения постоянной влажности, необходим баланс влаги. Положите сушеные ломтики чеснока в полиэтиленовый пакет., завязать горлышко сумки, и поставь его на полку, его можно разместить примерно 3 дни.