Манго је једно од познатих тропских плодова, воће манга садржи шећер, беланчевина, сирова влакна, манго садржи све воће ретки прекурсор витамина А каротен. Има високу нутритивну вредност: може да се бори против рака, смањити липиде у крви, име, појачати имунитет, спречити старење, спречити мучнину, смршати, окрепити слезину и стомак и тако даље. Зато што манго није лако чувати свежим и складиштити и транспортовати на велике удаљености, људи га често прерађују у шећерну воду у конзерви, кандирано воће, воћно вино, сушено воће, џем, желе и тако даље.

Бакин професионална машина за сушење манга за ефикасно, брзи, заштита животне средине, сигурносно и хигијенско сушење манга. Манго сушач је удобан и згодан, аутоматски и интелигентни. Може подесити температуру и влажност према карактеристикама материјала за сушење. Процес сушења не захтева посебан надзор. Након што се материјал испече или достигне температура сушења, јединица ће се аутоматски зауставити. Пошто се цео процес сушења готово одвија у сушионици, топлотна пумпа може повратити топлоту, што не само да смањује потрошњу енергије сушења, али и ефикасно елиминише секундарно загађење и обезбеђује чистоћу материјала. Оберт сушара за манго је неопходна опрема за сушење за кориснике сушара манга због временских неприлика и мале површине, уштеда енергије, заштита животне средине, интелигенција, сигурност, ефикасност и широк спектар примене.

Бакин сушач манга

Процес: избор сировина → чишћење → љуштење кришке → третман заштите боје → сушење → паковање.

1. селекција зрелости од 8-9% меснат, добра боја свеж манго као сировина.
2. сипајте манго у резервоар за проток и очистите га, огулите га и исеците уздужно на кришке манга 10 мм дебљине.

После

3. исечен манго се потопи у шећерну воду за 3 дана за повећање формирања боје, након испуштања воде, сировине се равномерно постављају на полицу за сушење, а затим ставите у просторију за сушење да се осуши. Температура сушења не би требало да пређе 50℃ током

4. сушење, први режим сушења је режим сушења плус одвлаживање, а каснија фаза је режим сушења.

5. садржај воде у производу достиже захтев за сушење, уопштено се ради о 15-18%. Производ се може вратити у затворену посуду за 2-3 сати, тако да је садржај воде у сваком делу уравнотежен, текстура је мекана и погодна за паковање.