İpuçları:

1、Fast Drying Period

Before pushing the racks hanging sausage and bacon into the drying chamber, Twesix susuz makinenin sıcak havayı sıcaklığa boşaltmasına izin verin 60 ℃ ila 65 ℃,sosis ve pastırmanın fermente olmasına izin veren, renk ve tat tutmak

2、Slow Drying Period

Temperature at 52℃ to 54℃,nem 45%, kuruma süresi 3 4 saate kadar

3、Fast Drying Period

Temperature at 60℃ to 62℃,nem 8, kuruma süresi 10 12 saate kadar. kuruduktan sonra, sosis ve pastırma içerir 18% nem,en iyi kurutulmuş kalite hangisi.