[1] Trabzon hurması menşei

Hurma Kek, Trabzon hurması olarak da bilinir, Çin'de ünlü bir geleneksel atıştırmalıktır. Besin değeri çok yüksektir, ağırlıklı olarak Gongcheng Yao Özerk İlçesinde üretilir, Guangxi Zhuang Özerk bölgesi, Çin, daha fazlası var 400 yıllık yetiştirme ve işleme tarihi. Gongcheng ay hurması meyve şekli güzel, parlak renk, ince bir cilt, kalın et çekirdeksiz, tatlı ve lezzetli, en iyi hurma.

[2] hava ısı pompası Trabzon hurması kurutma

Geleneksel Trabzon hurması kurutma, çoğunlukla güneş doğal kurutma yöntemini kullanarak, iklimden çok etkilenir, kurutma işlemi yağışlı havalarda karşılaşamaz. Aksi halde, bitmiş olacak, ve giderilemez, sürecin sonuna kadar isteksizce de olsa, Trabzon hurması ekşidir. Isı pompalı hurma kurutma makinesi, PLC dokunmatik ekran kontrolünü kullanma, mikrobilgisayar işlemi 24 saat sürekli kurutma işlemi, geleneksel yapay yorgunluk sürecini azaltabilir, ama aynı zamanda gökyüzünde yemek yemenin geleneksel dezavantajlarını da iyileştiriyor!

Trabzon hurması meyvesi sarıdan kırmızıya döndüğünde hasat edilebilir. seçmek için çok geç ise, ağaçtan düşecek ve kırılacak. Yeterince olgun değilse, işlenmiş hurma tadı etkiler. Bu nedenle, hasat süreci de bir seçim sürecidir, çok küçük, çok kuvvetli pişmiş hurma ilk doğal ve yapay seçime başladı.

[3] Trabzon hurması kurutma referans teknolojisi

Yıkama 1. soyulduktan sonra, tepsiye eşit şekilde koyun, onları fırına koy, ısı 40℃ için pişirin 10 saat, havalandırın ve nemini alın 2 saatler için 20 her seferinde dakika

2. meyve yüzeyi beyazdır , teknik hafif olmalı, ve sonra 45 ℃ kullanmaya devam edin, nem ayarlanmalıdır 65%, pişirme 12 saat, havalandırma ve nem alma dikkat sırasında, Onları eşit şekilde ısıtmak için düzenli olarak çevirin.

3. 3. ikinci yoğurma pastasını yüzeye kat trabzon hurması üzerine taşır, hurma etini dağıtmak için yoğurur, ama çimdikleyemez, tutam döndürür, sonra 50℃ kullanır, nem 30%, pişirme 15 saat, dönem boyunca havalandırma nem alma işlemine dikkat eder, zaman döner eşit ısıtır.
4. üçüncü yoğurma pastası, 45℃ ile pişirmeye devam edin. 10 saat, Trabzon hurması yumuşak ve iyileşmesi zor olana kadar bekleyin, yumuşak dona geri dön.

Dikkat [4] Trabzon hurması kurutma

Trabzon hurması kreması üretmek istiyorsanız, düşük sıcaklıklı bir ortama sahip olmalısınız. Kurutulmuş ve yoğrulmuş hurmayı serin ve kuru bir odaya koyun ve düşük sıcaklıkta yavaş yavaş hurma kreması oluşturun..

Trabzon hurması bazı garip özelliklere sahiptir, yani, düşemez, çok kuru olamaz. Düşen hurma siyaha döner ve tadı ve rengi etkiler.. Çok kuru hurma donmaz. Yani Trabzon hurması kurutma sürecinde, çubuğa katılmak için bir iş var. Suyu çabuk buharlaştırmak için, jartiyer arasında büyük bir boşluk olacak. Daha sonraki dönemde suyun buharlaşmasından sonra, suyun buharlaşmasını azaltmak için çubukları birleştirmek gerekir, Trabzon hurması çok kuru don olmamasını sağlamak için.