Cài đặt các thông số sấy: Dâu tằm là một loại quả mọng có hàm lượng đường cao và độ ẩm cao, và hình dạng trái cây dài hơn bao gồm hình dạng của một túi trái cây nhỏ, và hơi ẩm khó thoát ra ngoài, vì vậy nó mất một thời gian dài. Đồng thời, nhiệt độ sấy không được quá cao, nhiệt độ quá cao, nó rất dễ ảnh hưởng đến hàm lượng hiệu quả của anthocyanin.

Giai đoạn đầu tiên of drying temperature rise for one hour, không có độ ẩm, chế độ sấy khô, để phòng sấy lên đến khoảng 50 độ.

Giai đoạn thứ hai is set as drying and dehumidification mode, độ ẩm mục tiêu là 60 và nhiệt độ mục tiêu là 55 độ.

Giai đoạn thứ tư each stage rises 5 độ, the target humidity drops 10 độ, lets the drying room continuously dehumidify.